En Santa Cruz de la Sierra se encuentran algunos de los mejores pollos a la Broaster y a la leña de Bolivia, todos ellos tienen que prestigio ganado por años, pero desde marzo del 2021 todos estos negocios se pusieron de acuerdo para subirle 3 bs más al precio que mantuvieron por muchos años, esto hizo que pierdan muchos clientes que los acompañaron desde su inicio.
Kiky :
Kiky es uno de los mejores pollos a la leña de la ciudad, siempre con ingeniosas campañas de publicidad y promociones, con muchas sucursales en la ciudad, siempre solían estar llenas, el plato valía 23 bs el cuarto, algunos días con promoción de doble presa ó doble porción de papas ó de arroz, desde marzo del 2021 vale 26 bs el cuarto, quedando ahora como uno de los pollos más caros de Bolivia.
El TREN ROJO
Desde los años 90s apareció El Tren Rojo con tres sucursales en la ciudad, cómo restaurante de hamburguesas, pero luego le añadieron al menú el pollo a la Broaster solo con papas fritas, el cuarto de pollo valía 20 bs durante varios años hasta que en marzo del 2021 decidieron subirle el precio a 23 bs
LA CASA DEL POLLO
La casa del Pollo era uno de los mejores pollos a la leña de la ciudad, siempre con muchos clientes, no había económico, el precio único era de 20 bs el cuarto de pollo más una soda Coca Cola mini de yapa, ahí no dan dos cuartos de pollo en la misma mesa, luego se mudaron de dirección, al lado de dobde estaban, donde hasta hace poco era un restaurante de comida China durante 23 años
CHUY
Durante los años 80s y 90s el pollo Chuy fue muy probablemente el mejor pollo a la Broaster de Bolivia, el primer autopollo de Santa Cruz, el único en la ciudad que servía yuca frita con el pollo, ahí no venden soda de 2 litros para llevar, solo para tomar ahí, ( nadie sabe la razón de esto) el pollo costaba 20 bs hasta marzo del 2021, ahora cuesta 23 bs
El JARDÍN DE LOS POLLOS
Uno de los mejores pollos a la leña de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, costaba 18 bs el cuarto hasta marzo del 2021, ahora vale 19 bs solo un día a la semana, actualmente vale 23 bs
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